Кускус — это отличный выбор для тех, кто хочет приготовить быстрое и питательное блюдо. В этом рецепте его готовят с ароматным овощным бульоном, приправленным шафраном, что придаёт особый вкус. Рецепт позаимствован из популярного ресторана «Магадан». Время приготовления составит всего 30 минут, а количество порций — 4.
Энергетическая ценность
Каждая порция содержит:
- Калории: 243.5 Ккал
- Белки: 8.7 г
- Жиры: 5.8 г
- Углеводы: 41 г
Необходимые ингредиенты
- Кабачки: 240 г
- Стебель сельдерея: 120 г
- Фенхель: 360 г
- Морковь: 200 г
- Вода: 1 л
- Шафран: 1 г
- Кускус: 360 г
- Замороженный зеленый горошек: 80 г
- Зелень: 15 г
- Капуста брокколи: 100 г
- Лук-порей: 1 шт.
- Соль: по вкусу
- Оливковое масло: 20 мл
