КБЖУ на 100 гр: 113.5/6.2/4.4/12.2
Приготовление этих ароматных пирожков занимает совсем немного времени. В итоге получится 8 штук, идеальных для перекуса или легкой трапезы.
Составляющие пирожков
Для приготовления потребуется:
- 400 г молодого кабачка
- 1 яйцо
- 50 г рисовой муки
- 30 г пшеничной муки цельнозерновой
- по вкусу соль и специи
- 80 г сыра
- зелень по желанию
Этапы приготовления
1. Молодой кабачок следует очистить от кожицы и натереть на мелкой терке. Оставьте его на несколько минут, чтобы выделилась лишняя жидкость, после чего отожмите. В полученную массу добавьте яйцо, соль и специи, такие как карри и хмели-сунели, тщательно перемешайте.
2. Затем вбивайте два вида муки: рисовую и цельнозерновую пшеничную. Можно использовать только один вид муки, но комбинация помогает сбалансировать вкус. Перемешайте, чтобы добиться однородной консистенции.
3. Сыр также натереть на мелкой терке, зелень нашинковать и объединить с сыром. Это станет начинкой для пирожков. На слегка смазанную маслом сковороду выкладывается ложка теста, формируя тонкую овальную лепешку. Накройте сковороду крышкой и готовьте на минимальном огне.
4. Как только верх лепешки запечется, добавьте начинку на одну половинку, накройте другой половинкой и слегка прижмите. Пирожки следует подержать на сковороде с каждой стороны еще несколько минут до полной готовности.
Теперь ароматные и хрустящие пирожки из кабачков готовы порадовать вас и ваших близких!
