Что делает блины поистине особенными? Ответ кроется в кефире, который придаёт им нежность и легкую кислинку. Именно поэтому многие выбирают именно кефирные рецепты для приготовления этого любимого блюда.
Кроме того, важным компонентом является кипяток. Эта простая добавка делает блины тонкими и предотвращает их разрывы, благодаря завариванию муки. Результат — идеальные, пористые блины, которые невозможно не попробовать!
Тонкие блины на кефире с дырочками — рецепт
Эти блинчики просто тают во рту и идеально подходят для подачи со сметаной или растопленным маслом.
Ингредиенты:
- 350 мл кефира;
- 350 мл кипятка;
- 2 яйца;
- 2 ст.л сахара;
- 1/2 ч.л соды;
- 1/2 ч.л соли;
- 250 г муки;
- 3 ст.л растительного масла.
Приготовление:
Блины с кипятком на основе кислого кефира
Не торопитесь выбрасывать кислый кефир! Это отличный базовый ингредиент для заварных блинов, которые также легко готовятся и могут стать отличной закуской.
Ингредиенты:
- 500 мл кислого кефира;
- 250 мл кипятка;
- 2 яйца;
- 1/2 ч.л соли;
- 1-2 ст.л сахара;
- 320 г муки;
- 1/2 ч.л соды;
- 2 ст.л растительного масла.
Приготовление:
Следуя этим рецептам, можно получать удивительные блины, которые можно подавать как закуску или десерт. Приятного аппетита!
