Картофельные шайбы с шампиньонами

Картофельные шайбы с шампиньонами
Картофельные шайбы с шампиньонами

Ингредиенты:

  • Картофель: 500 г
  • Манная крупа: 50 г
  • Репчатый лук: 0,5 шт.
  • Чеснок: 2 зубчика
  • Шампиньоны: 150 г
  • Сванская соль: 1 ч. л.
  • Огурцы: 1-2 шт.
  • Помидоры черри: 60 г
  • Оливковое масло: 20 мл
  • Прованские травы: 1 ч. л.
  • Кейл: 30 г

Приготовление:

  • Нарезать лук и чеснок мелкими кубиками.
  • Обжарить лук с чесноком на растительном масле в течение 3-4 минут, добавив сванскую соль.
  • С натертым картофелем смешать обжаренные лук и чеснок, посолить и сформировать котлеты.
  • Обвалять котлеты в манной крупе и обжарить по 3-4 минуты с обеих сторон до золотистой корочки.
  • Капусту кейл нарезать и потушить на сковороде с немного воды под крышкой в течение 2-3 минут.
  • Очищенные и нарезанные пополам шампиньоны обжарить на сильном огне 3-4 минуты.
  • Смешать тушеный кейл, обжаренные шампиньоны, нарезанные огурцы, помидоры черри, прованские травы и оливковое масло. Посолить по вкусу.
  • Подавать картофельные шайбы вместе с овощным салатом.

    • Приятного аппетита!

    Источник: Vindy

    Лента новостей