Хотите укрепить кости, улучшить состояние суставов, облачиться в сияющую кожу и позаботиться о волосах? Не спешите тратить деньги на дорогие добавки — проще всего приготовить коллаген в домашних условиях, используясь простым рецептом костного бульона. Телевизионный канал СТВ поделился классным лайфхаком для здоровья и красоты.
Что понадобится для приготовления
Для создания этого целебного бульона понадобятся:
- Кости (оптимально суставные: говяжьи, бараньи, куриные или рыбные)
- Яблочный уксус
- Соль
- Морковь
- Лук
Бульон можно готовить как на плите, так и в мультиварке.
Этапы приготовления
1. Замачивание костей. Начните с замачивания костей в фильтрованной воде на несколько часов. Убедитесь, что вода полностью покрывает кости. Для удаления тяжелых металлов добавьте к литру воды одну столовую ложку уксуса.
2. Приготовление бульона. Переложите замоченные кости в кастрюлю или мультиварку, доведите до кипения. Рекомендуется слить первую воду, затем залить свежую и готовить на медленном огне. При выборе бараньих или говяжьих костей готовьте их не менее 12-24 часов.
3. Добавление овощей. После повторного закипания добавьте в бульон морковь и лук. За час до завершения варки подсолите. После окончания приготовления процедите бульон.
Хранение и употребление
Готовый и охлажденный бульон можно хранить в холодильнике до трех суток. Для долгосрочного хранения лучше перелить его в небольшие контейнеры и заморозить. Домашний коллаген можно употреблять в жидком виде или в виде желе, немного подогревая перед употреблением.
