Приготовление уютного и насыщенного блюда становится особенно приятным в холодные осенние дни. В этой статье представлен простой и вкусный рецепт, который идеально подойдет для семейного ужина.
Ингредиенты для приготовления
- 3 кг свиного окорока, замаринованного
- Большой букет розмарина
- 1 столовая ложка сушёного сладкого перца
- 1 столовая ложка сушёного измельченного чеснока
- 3 столовые ложки подсолнечного масла
Подготовка и запекание
Чтобы мясо получается особенно вкусным, стоит позаботиться о маринаде заранее. Для маринования потребуется 200 граммов сливочно-чесночного соуса на 3 кг мяса.
Нарезать свинину крупными кусками, тщательно перемешать с соусом и хранить в холодильнике 24 часа. За час до начала приготовления следует достать мясо из холодильника.
На противень, выстеленный пергаментом, выложите кусочки мяса. Сверху посыпьте чесноком и перцем, добавьте веточки розмарина, а затем смажьте растительным маслом с помощью кулинарной кисти.
Запекайте свинину в духовке при температуре 200 градусов Цельсия в режиме большого гриля в течение 30 минут. На 15-й минуте приготовления переверните мясо, повторно посыпьте чесноком и перцем, добавьте ещё немного розмарина, смажьте оставшимся маслом и поставьте в духовку на оставшееся время.
Подача к столу
Когда блюдо готово, выложите мясо на красивые тарелки и дополните его свежим овощным салатом. Это сочетание не только украсит подачу, но и сделает блюдо ещё более аппетитным. Приятного аппетита!
