Никаких сложностей – всего полчаса, и ваше ароматное кофейное печенье готово! Это лакомство сделано из простых ингредиентов и приятно удивит вас своим вкусом.
Ингредиенты для печенья
- Молоко – 50 мл
- Растворимый кофе – 3 ч. л.
- Куриные яйца – 2 шт.
- Сливочное масло – 100 гр.
- Сахар – 150 гр.
- Пшеничная мука – 310 гр. (может понадобиться чуть больше)
- Разрыхлитель теста – 10 гр.
- Шоколад – 1 плитка (по желанию)
Процесс приготовления
Начните с нагрева 50 мл молока до теплого состояния. Затем добавьте 3 ч. л. растворимого кофе и тщательно размешайте остывшую смесь.
В миске взбейте 2 яйца с 150 гр. сахара и 100 гр. размягченного масла до получения однородной массы. Далее соедините в одной миске кофейную смесь и яичную массу, перемешайте их вместе.
Теперь пришло время добавить 310 гр. муки с пакетом разрыхлителя. Замесите мягкое и не липкое тесто, регулируя количество муки по текстуре. Затем разделите тесто на равные части и сформируйте небольшие шарики.
Выложите шарики на противень, застеленный пергаментом, и слегка прижмите их сверху. Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке около 10-15 минут.
После выпекания печенье будет с мягким центром и привлекательными трещинами снаружи – отличительные черты вкусного домашнего десерта!
Если хотите добавить оригинальности, растопите плитку шоколада на водяной бане и полейте им печенье сверху. Это придаст лакомству особый шарм.
