Приготовление идеальных пирожков стало проще с новым рецептом, который каждый сможет освоить. Вот что потребуется:
- Ингредиенты для теста:
- мука - 700 г
- молоко - 300 мл
- яйца - 2 шт.
- дрожжи - 5 г
- соль - по вкусу
- растительное масло - 50 мл
Для начинки можно использовать:
- мясной фарш - 500 г с луком и специями;
- картофельное пюре с маслом, солью и пряностями.
Эти пирожки получаются настоящим гастрономическим наслаждением, и они исчезают со стола в считанные минуты! Процесс приготовления довольно прост. Сначала готовится дрожжевое тесто: перемешиваются все ингредиенты, кроме масла. Дать тесту подняться, после чего добавляется растительное масло и тесто замешивается снова. Оставить тесто на 30 минут, чтобы оно вновь подошло.
После этого тесто делится на порции. Каждый кусочек раскатывается, при этом между слоями расходится немного масла для создания слоев. Затем раскатанный пласт нарезается на квадраты, в которые помещается начинка, и каждый квадрат складывается в виде конверта. Заранее подготовленный противень смазывается маслом, пирожки выкладываются на него и оставляются на 10 минут. После этого можно отправлять их в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут. Пирожки, выйдя из духовки, станут румяными и ароматными, и им будет невозможно устоять!
