Этот простой и быстротечный рецепт приготовления рыбного филе с аппетитной хрустящей корочкой подарит вам момент гастрономического наслаждения, особенно если следовать всем этапам.
Энергетическая ценность: 286 кКал / 100 г
Время приготовления: всего 15 минут
Ингредиенты
- Филе минтая – 2 шт.
- Мука – 1 ст. л.
- Чеснок – 3 зубчика
- Тимьян – 15 г
- Растительное масло – 40 мл
- Соль и острый перец – по вкусу
- Лимон – для подачи
Этапы приготовления
1. Первым делом, рыбное филе необходимо тщательно промыть и обсушить. С обеих сторон приправьте его солью и перцем.
2. Обваляйте филе в муке, чтобы оно покрывалось со всех сторон.
3. Разогрейте сковороду-гриль. Влейте растительное масло и добавьте веточки тимьяна и зубчики чеснока. Через минуту переместите чеснок и травы к краю сковороды, а в центр выложите подготовленную рыбу.
4. Жарьте филе на сильном огне до образования золотистой корочки. Затем переверните филе, прижимая его лопаткой, и продолжайте готовить до румяного состояния.
5. Не забудьте сбрызнуть блюдо лимонным соком перед подачей. Рыбу лучше всего подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита! Не забудьте сохранить этот рецепт и поделиться им с друзьями!
Рекомендуем попробовать и другие блюда из филе минтая
- Минтай как в детском саду
- Минтай в соевом соусе с кабачками
- Рыба в хамоне
- Жареный минтай по-бухарски
