Молочные коржики на каждый день

Молочные коржики на каждый день

Недавно был обнаружен замечательный рецепт молочных коржиков, который вызвал воспоминания о беззаботных школьных годах, когда эти сладости были настоящим событием в буфете. Коржики, наполненные аппетитным вкусом, могут стать идеальным угощением в любое время. Давайте разберемся, как их приготовить.

Ингредиенты для коржиков

Для этого простого, но невероятно вкусного десерта понадобятся следующие ингредиенты:

  • Сливочное масло – 100 г
  • Сахар – 150 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Молоко – 100 мл
  • Мука – 420 г
  • Разрыхлитель – 1 ч. ложка
  • Ванильный сахар – 1/2 пакетика

Процесс приготовления

Приступим к созданию этого десерта шаг за шагом:

  • Нагрейте молоко до кипения и добавьте в него обычный и ванильный сахар. Прекрасно перемешайте и оставьте остывать.
  • Отделите желток одного яйца для смазки будущих коржиков, а остальные взбейте с размягченным маслом с помощью миксера до получения однородной массы.
  • Влейте остывшее молоко с сахаром в яично-масляную массу и вновь взбейте до легкости.
  • Быстро замесите тесто, добавляя просеянную муку и разрыхлитель, чтобы достичь нужной консистенции.
  • Раскатайте тесто в пласт толщиной около 7 мм и вырежьте круглые коржики диаметром 8-10 см.
  • Смажьте верх коржиков желтком и выпекайте в разогретой до 200°C духовке в течение 15 минут.
  • Эти коржики станут настоящим удовольствием не только для детей, но и для взрослых, которые хотят вернуться к вкусам своего детства. Попробуйте, и вы увидите, как сладкие воспоминания оживают вновь!

    Источник: Здесь все вкусно.

    Лента новостей