Когда на ужин хочется что-то освежающее и легкое, этот салат станет отличным выбором. Сочетание много зелени, нежного куриного мяса, хрустящих чипсов из тортильи и легкого йогуртового соуса создает гармоничное блюдо, которое не только насытит, но и поднимет настроение.
Вес порции: 700 г (достаточно на 2 человека)
Время на приготовление: 15-20 минут
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 100 г белой фасоли
- 30 г соуса барбекю
- 1 тортилья
- 0,5 ч.л. копченой паприки
- 10 мл оливкового масла
- 60 г помидоров черри
- 50 г замороженной кукурузы
- 60 г салатного микса
- 1 упаковка греческого йогурта
- 1-2 веточки укропа
- 1 лист пергамента
Приготовление салата
Шаг 1: В глубокой миске тщательно перемешать куриное мясо с соусом барбекю. Оставить мариноваться на 5-10 минут, чтобы курица впитала ароматы.
Шаг 2: Разогреть духовку до 200°C. На сковороде с 1 столовой ложкой растительного масла обжарить курицу на среднем огне 2-3 минуты. Затем выложить ее на противень, предварительно застеленный пергаментом, и запекать в духовке 10-15 минут.
Шаг 3: Мелко нарезать укроп. В миске смешать греческий йогурт с укропом и приправить солью по вкусу. Тортилью нарезать маленькими треугольниками и смешать с паприкой, оливковым маслом и приправами. Выложить тортилью на противень к курице и запекать еще 5 минут.
Шаг 4: Помидоры черри разрезать пополам. В отдельной миске соединить салатный микс, черри, фасоль и кукурузу. Заправить смесью из йогурта. Подавайте салат, украсив сверху запеченной курицей и чипсами из тортильи. Альтернативно, курицу можно обжарить на сковороде, соблюдая те же принципы приготовления.
Приятного аппетита!
