Этот простой и вкусный ужин удивит всю семью чудесным сочетанием картофеля и мяса. Легкость приготовления и великолепный вкус делают его идеальным вариантом для обеда или ужина, а дети будут его рады увидеть на столе.
Список необходимых ингредиентов
- Картофель — 1 кг
- Яйцо — 2 шт.
- Соль и перец — по вкусу
- Мука — 3-4 ст.л.
- Фарш (говяжий) — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Сливочное масло — 100 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Укроп — по вкусу
Пошаговый рецепт
1. Мелко нарежьте укроп и чеснок, затем смешайте с размягченным сливочным маслом.
2. Упакуйте смесь в полиэтиленовый пакет и оставьте в холодильнике на 10 минут (оптимально в морозильнике).
3. Нарежьте лук и соедините его с фаршем, добавив соль и перец по вкусу.
4. Сформируйте лепешки из фарша размером с ладонь.
5. Извлеките масло из холодильника и нарежьте его на небольшие кусочки.
6. В каждую лепешку положите кусочек масла, затем сформируйте котлету.
7. Натрите картофель на терке, добавьте муку и яйца, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.
8. Оберните мясные шарики картофельной смесью так, чтобы они были полностью покрыты.
9. Обжарьте котлеты на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки, а затем перенесите их на противень.
10. Включите духовку на 170 градусов и готовьте котлеты еще 30 минут.
Таким образом, блюдо станет особенно сочным и ароматным благодаря сливочному вкусу масла. Попробуйте этот рецепт, и не забудьте поделиться результатами в комментариях!
