Для тех, кто придерживается поста или стремится разнообразить свой рацион легкими блюдами, капустные котлеты станут отличным выбором. Это не только вкусно, но и полезно!
Польза постного питания
Пост — это время, когда особое внимание стоит уделить очищению и восстановлению организма. Важно обеспечить себя необходимыми витаминами, поэтому овощи должны занять основное место на вашем столе. Морковь и капуста — доступные и питательные продукты, из которых получаются замечательные капустные котлеты. Это просто, быстро и, главное, невероятно вкусно!
Ингредиенты для капустных котлет
- 500 граммов капусты
- 500 граммов моркови
- 4 столовые ложки растительного масла
- 100 граммов манки
- 100 граммов панировочных сухарей
- 100 миллилитров воды
- 1 чайная ложка сахара
- Соль — по вкусу
Приготовление капустных котлет
Для начала капусту необходимо почистить и нашинковать, а морковь нарезать тонкой соломкой. Все овощи помещаются в кастрюлю, заливаются холодной водой и доводятся до кипения. Затем добавляется столовая ложка растительного масла. Тушите смесь на среднем огне до мягкости капусты.
После этого постепенно всыпайте манку, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Варите все ингредиенты еще 10 минут, а затем снимите кастрюлю с плиты и дайте массе остыть. Когда масса станет прохладной, сформируйте котлеты одинакового размера, обваляйте их в панировочных сухарях и обжаривайте с обеих сторон на растительном масле до золотистого цвета.
