Картофельная запеканка с мясом — это идеальный выбор для тех, кто желает порадовать свою семью вкусным и сытным блюдом. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают её настоящей находкой для ужина.
Необходимые ингредиенты
- 600 г свежего картофеля
- 400 г мясного фарша (говядина, свинина или их смесь)
- 1 небольшая луковица
- 100 мл растительного масла
- Соль и молотый перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Для начала натрите очищенный картофель на крупной тёрке и чуть отожмите его, чтобы убрать лишнюю влагу. Это поможет избежать чрезмерной сырости в готовом блюде.
Мелко нарежьте лук и обжарьте его на раскалённом растительном масле вместе с мясным фаршем до образования румяной корочки. Не забудьте добавить соль и перец, чтобы усилить вкус начинки.
В глубокой форме для запекания выложите половину новенького тертого картофеля, затем равномерно распределите мясную смесь с луком. Последним слоем должен стать оставшийся картофель, который следует сбрызнуть небольшим количеством масла для образования аппетитной корочки.
Поместите запеканку в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и готовьте её около 40 минут, пока не появится золотистая корочка и картофель полностью не приготовится.
