Работа в заведении длится всего два месяца, и, казалось бы, все шло достаточно гладко. Команда охотно делилась своими впечатлениями: единственной фигурой, о которой оставались негативные отзывы, была старший повар Екатерина (не совсем ее настоящее имя).
Первое впечатление от Екатерины было довольно положительным. Хотя она требовательная, с ней можно было и посмеяться. Однако со временем открылось другое лицо....
Неожиданные реалии
«Грач, я скоро буду ожидать, что ты сам все будешь делать, я даже к пицце подходить не буду», – заявляла начальница. Эти слова подстегнули работать, но вскоре стало понятно, что это приманка. С каждым днем Екатерина появлялась все реже и реже.
Она начала часто отпрашиваться, покидая кухню раньше, оставляя меня и коллегу Ольгу справляться с несколькими задачами одновременно. В неформальной беседе Екатерина высказала свое недовольство зарплатой: «Мне нужен оклад, а не почасовая оплата!» На что ответила, что ее задача – чтобы мы работали больше, а она меньше – есть рецепт проблем.
Конфликт на кухне
Кроме регулярных опозданий и недовольства, Екатерина часто действовала по принципу «я здесь главная». Такое отношение отталкивало команду. В определенный момент стало слишком очевидным: на работе не хватает ее профессионализма, и, в результате, начались разговоры с руководством.
Когда Екатерина в очередной раз опоздала на целых четыре часа, это стало последней каплей. Шеф не была в курсе всех ее «проблем» до этого инцидента, но быстро поняла всю суть. Условия были ясны: либо изменения, либо увольнение. В результате эмоции взяли верх, и Екатерина покинула коллектив, не желая корректироваться.
Ностальгия по лучшему
Несмотря на все недостатки, работа с Екатериной иногда приносила положительные эмоции. Она могла одновременно готовить несколько блюд, но таких моментов было катастрофически мало.
Несколько дней назад Екатерина признавалась, что в коллективе нарастает негатив, но отказывалась что-либо менять. Удивляет, что даже после увольнения, она продолжала считать свои действия оправданными.
А вот вопрос: что бы сделали вы на месте шефа в такой ситуации?
