Простые радости утра: если привычная яичница и каша уже не радуют, самое время взять на заметку новый интересный рецепт! На выходных или во время отпуска можно побаловать близких ароматными треугольниками, которые прекрасно сочетаются с чаем, кофе или даже холодным молоком. Их хрустящая корочка и нежный вкус подарят вам настоящую Culinary утреннюю счастье!
Ингредиенты для приготовления
- 150 г манки
- 150 мл молока
- 1 яйцо
- 100 г сахара
- 50 г маргарина или масла
- 0,5 ч.л. соли
- Щепотка ванилина
- 300-320 г муки (примерно 1,5 стакана)
- Растительное масло для жарки
Процесс приготовления
Начинаем с того, что манку заливаем теплым молоком в глубокой миске и оставляем на 30-40 минут для набухания. Это сделает тесто более воздушным и пышным. После того как манка набухнет, добавляем яйцо, растопленный маргарин, сахар, соль и ванилин. Все тщательно перемешиваем.
Вводим в массу стакан муки и гашеную уксусом соду, снова перемешиваем, а затем добавляем оставшуюся муку и вымешиваем тесто на столе. Оно должно быть немного липким, что придаст готовым треугольникам особую текстуру.
Формируем и готовим треугольники
Поделите тесто на четыре равные части и аккуратно раскатайте каждую из них в круг диаметром 18-20 см. Орентируйтесь на размер сковороды. Затем разрежьте круг на восемь частей, чтобы получить треугольники. Обжаривайте их на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавайте готовые треугольники, по желанию посыпав сахарной пудрой. Это быстрый и вкусный способ порадовать себя и близких на завтрак!
