Нежная запеканка из шпината и рикотты для каждого стола

Нежная запеканка из шпината и рикотты для каждого стола

Этот простой и питательный рецепт станет отличным дополнением к вашему меню. Запеканка из шпината и рикотты подарит вам не только уникальный вкус, но и массу полезных веществ. Давайте рассмотрим, как ее приготовить.

Необходимые ингредиенты

  • Свежие листья шпината — 250 г
  • Сыр рикотта — 250 г
  • Куриные яйца — 2 шт.
  • Кукурузная мука — 2 ст. ложки
  • Мука грубого помола — 2 ст. ложки
  • Соль — щепотка
  • Оливковое масло — по вкусу

Пошаговое приготовление

  • Прежде всего, шпинат тщательно промыть под холодной водой и дать ему стечь. На сковороде, не добавляя масла, выложить шпинат и накрыть крышкой. Потушить на слабом огне в течение 10 минут, пока он не станет мягким.
  • Затем поместить тушеный шпинат в глубокую миску и слегка размять. К нему добавить взбитые яйца, обе муки и щепотку соли. Хорошо перемешать и оставить на 15 минут, чтобы смесь немного настоялась.
  • Далее включить духовку на 190 градусов. Смазать форму оливковым маслом и аккуратно выложить получившуюся массу. Выпекать в течение 35-40 минут до золотистой корочки.
  • Запеканка готова! Подается как в теплом, так и в охлажденном виде, что делает ее прекрасным выбором для любого случая. Удачного приготовления!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей