Печенье с яблочной начинкой — это не просто десерт, а настоящая находка для любителей сладкого. Смешивая простые ингредиенты, можно создать ароматное и аппетитное лакомство, которое понравится всем. Готовим всего за несколько шагов!
Подготовка начинки
Для начала выберите два крупных яблока, тщательно очистите их от кожуры и нарежьте на маленькие кусочки. Переходите к приготовлению начинки:
- На сковороде растопите немного сливочного масла и добавьте в него сахар.
- Всыпьте нарезанные яблоки и пол чайной ложки корицы. Если вы любите пряный вкус, можно добавить немного больше.
- Тушите яблоки на среднем огне до тех пор, пока они не станут мягкими, периодически помешивая.
Приготовление теста
Пока яблоки охлаждаются, займитесь тестом. В глубокой миске разбейте одно яйцо, добавьте сахар, ванильный сахар и немного соли. Затем влейте 50 мл молока и тщательно перемешайте венчиком, чтобы сахар растворился.
Добавьте растопленное сливочное масло и снова перемешайте. Затем вмешайте порцию просеянной муки и разрыхлитель:
- Сначала используйте венчик, а когда тесто станет более густым, перелейте его на рабочую поверхность.
- Замесите мягкое тесто, добавив оставшуюся муку, если необходимо. Толщина раскатываемого теста должна составлять около 4 миллиметров.
Сборка и выпечка
Раскатанное тесто нарежьте на квадраты. На каждый квадратик положите одну чайную ложку тушеных яблок и аккуратно заверните края. Выложите заготовки на противень, заранее застеленный пергаментом, и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекайте печенье примерно 15 минут, пока донышки не зарумянятся, а верх останется светлым. Это идеальное угощение для перекуса или чаепития!
Список ингредиентов
Для теста понадобится:
- Мука — 320-330 г
- Молоко — 50 мл
- Сливочное масло — 100 г, растопленное
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 8 г
- Соль — по вкусу
- Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
Для начинки:
- Яблоки — 2 шт.
- Сахар — 60 г
- Сливочное масло — 10 г
- Корица — 0,5 ч.л.
Порадуйте себя и близких, приготовив это восхитительное печенье с яблоками!
