Вкусные кето вафли без сахара и муки: быстро и просто

17 марта 2026, 12:56

Нежные и пышные вафли с ореховым привкусом, которые можно быстро приготовить за 10 минут. Эти кето-вафли не только полезные, но и идеально подойдут для завтрака или перекуса - их можно подавать с йогуртом, свежими ягодами или арахисовой пастой.

Ингредиенты для вафель

Яйцо – 1 шт. (разделить белок и желток)
Арахисовая паста – 25 г
Растопленное сливочное масло – 20 г
Сывороточный протеин – 15 г
Кокосовое молоко – 15 г (по желанию)
Подсластитель по вкусу
Ванильный экстракт или ванилин
Разрыхлитель – 1/4 ч. л.

Важно: если используется сладкий ванильный протеин, ванильный экстракт и подсластитель можно не добавлять.

Приготовление кето вафель

Сначала отделить белок от желтка. В чистой, сухой миске взбить белок с помощью миксера до плотных пиков (примерно 1 минута). Отложить в сторону.

В другой миске соединить желток, арахисовую пасту, растопленное масло, протеин, молоко, подсластитель, ваниль и разрыхлитель. Хорошо перемешать до получения однородной массы.

Аккуратно вмешать взбитый белок в тесто круговыми движениями, стараясь не потерять воздушность.

Разогреть вафельницу и смазать обе стороны маслом. Выложить примерно 2 ст. л. теста для каждой вафли.

Закрыть крышку и готовить до появления золотистой корочки. Об осторожно извлечь вафли с помощью вилки и оставить остывать на решетке.

Калорийность и БЖУ на 100 г: 306 ккал, 21 г белков, 23 г жиров, 3 г углеводов, сообщает ПП РЕЦЕПТЫ БЕЗ САХАРА.