Летний йогуртовый десерт: без выпечки и с ягодами и сладостью

Летний йогуртовый десерт: без выпечки и с ягодами и сладостью

Насладитесь неповторимым вкусом летнего йогуртового десерта, который не требует выпечки. Этот нежный кремовый пудинг с клубникой и черешней очарует вас своей бархатистой текстурой и насыщенным ягодным вкусом. Простой в приготовлении, он приятен на вкус и идеально подходит для теплых дней. Рецепт столь же универсален, как и свежие ягоды — используйте любые на ваше усмотрение!

Ингредиенты для создания десерта

  • 500 г классического (греческого) йогурта
  • 15 г быстрорастворимого желатина
  • 90 мл холодной воды
  • 250 мл сливок (10-20%)
  • 100 г сахара
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 500 г ягод (клубники, черешни)

Для украшения: свежие ягоды и листья мяты.

Шаги по приготовлению

  • Подготовьте желатин, залив его холодной водой. Оставьте на 10 минут для набухания.
  • В сотейнике нагрейте сливки с сахаром и ванильным сахаром. Как только начнут появляться пузырьки, снимите с огня и добавьте разбухший желатин. Внимательно перемешайте до полного растворения и остудите до комнатной температуры.
  • Смешайте йогурт с остывшей молочной смесью до однородной консистенции.
  • Нарежьте клубнику на средние кусочки, а у черешни удалите косточки.
  • Подготовьте форму, застелив дно и стенки пергаментом. Выложите половину йогуртовой массы, затем слой ягод, повторите слой с оставшейся массой и ягодами снова.
  • Накройте пленкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа.
  • Перед подачей украсьте десерт свежими ягодами и листьями мяты. Невероятно легко и быстро, но какой же это вкусный результат! Наслаждайтесь!

    Источник: Коршикова Любовь — Рецепты

    Лента новостей