Отбивные, которые поразят ваши вкусовые рецепторы, но никто не сможет угадать их главный ингредиент. Именно поэтому они и получили название «секретные». Эти аппетитные кусочки понравятся всем, и никто не заподозрит, что это не обычное мясо, сообщает источник.
Что потребуется для приготовления
Основу для этих отбивных составляют куриные или индюшиные сердечки. Процесс их подготовки включает несколько простых шагов:
- Сердечки необходимо разрезать вдоль и аккуратно развернуть, убрав все ненужное.
- Хорошо отбить сердечки через пакет, чтобы поддерживать чистоту на кухне.
Как только все готово, сердечки складываются в миску. Важно добавить:
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Гранулированный чеснок – 0,5 ч. л.
- Орегано – 0,5 ч. л.
- Соль и смесь перцев по вкусу.
Приготовление отбивных
Смешанные ингредиенты оставить мариноваться на 2-3 часа для наилучшего вкуса. Перед жаркой взбить 2 яйца, после чего каждый кусочек панировать в муке, затем обмакнуть в яйца и аккуратно выложить на сковороду с разогретым маслом.
Жарить на небольшом огне до появления золотистой корочки с обеих сторон. Готовые отбивные следует отложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
Чем приятно удивить гостей
Подается данное блюдо лучше всего с сметанным соусом – это добавит еще более аппетитный вкус. Секретные отбивные удивят даже самых требовательных гурманов!
Для приготовления вам понадобится следующее:
- Яйца - 2 шт.
- Чеснок гранулированный - 0,5 ч.л.
- Орегано - 0,5 ч.л.
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Сердечки индюшиные (или куриные) - 700 г
- Смесь перцев
- Мука
- Соль
Наверняка, это блюдо станет настоящей находкой для любого повара. Приятного аппетита!
