Приближается светлый праздник, и на столе обязательно должны красоваться не только традиционные паски, но и кулинарная изюминка — торт-паска. Этот великолепный десерт производит впечатление с первого взгляда. На вид он может напоминать обычный кулич, но стоит лишь разрезать его, как становится очевидно, что внутри скрывается нечто удивительное. Торт подарит настоящую гастрономическую радость всем вашим близким!
Ингредиенты для торт-паски
Настало время творчества на кухне! Вот что понадобится для приготовления:
- Бисквит:
- Мука – 130 г
- Кукурузный крахмал – 20 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
- Сахар – 100 г
- Яйца – 3 шт.
- Щепотка соли, ваниль по вкусу
- Сухофрукты (курага, вяленая вишня, орехи) – 50 г
- Растительное масло – 50 г
- Формы для куличей – 2 шт.
- Ганаш:
- Молочный шоколад – 150 г
- Сливки 33% – 150 г
- Крем:
- Творожный сыр – 300 г
- Сливки – 80 г
- Сахарная пудра – 80 г
Приготовление торта-паски
Теперь можно приступить к волшебству кулинарии:
Сборка торта
Каждый бисквит разрезать на коржи. Промазать каждый корж кремом, затем обмазать торт ганашем, выровнять шпателем. Украсить верхушку меренгой или растопленным белым шоколадом. Пусть данный торт станет центральным элементом вашего пасхального стола!
