Торт "Муравейник" - это не только хрустящий десерт, но и настоящая находка для сладкоежек. Он удостоен звания самого простого и любимого рецепта, который пользовался популярностью в каждом доме. Секрет популярности кроется в его необыкновенном вкусе и минимуме ингредиентов. Этот торт стал любимым не только у старшего поколения, но и у детей, ведь готовить его вместе - это всегда праздник.
Приготовление теста
В глубокую миску отправляются два яйца. Их достаточно просто перемешать венчиком, но это не помешает добавить щепотку соли, немного соды и лимонной кислоты. Далее, в жидкую массу вливают растопленное сливочное масло или маргарин – выбор остается за вами. Главное, тщательно все перемешать.
Пришло время добавить муку. Это важно: всыпайте её сразу всю, без чулка! Замешивайте тесто, не добавляя больше муки, и приступайте к следующему этапу – формированию "печенек". Для этого потребуется старая мясорубка: кусочки теста пропускаются через неё (предварительно удалив нож).
Выпекание и сборка
Теперь полученные кусочки теста нужно выложить на противень, предварительно застеленный пергаментом или просто смазанным маслом. Установите владения в заранее разогретую до 200°C духовку и запекайте около 10-12 минут. Печенье не слипнется, так что каждая деталь останется отдельной. Как только края подрумянятся, пора вытаскивать.
Сгущенное молоко заранее отваривается в воде на среднем огне в течение 2 часов – это обеспечит необходимую консистенцию. Если времени не хватает, можно использовать готовое сгущенное молоко. Перед смешиванием с печеньем, её стоит немного взбить миксером, чтобы масса стала легче для перемешивания.
Финальные штрихи
Теперь остается смешать печенье с сгущенкой и сформировать горку, напоминающую муравейник. Для украшения десерт посыпается маком, что символизирует маленьких муравьев. Позвольте десерту настояться в холодильнике в течение нескольких часов, и он готов к дегустации!
Ингредиенты:
• Мука — 3 стакана (460-470 г)
• Сливочное масло или маргарин — 250 г
• Яйца — 2 шт.
• Соль — щепотка
• Сода — щепотка
• Лимонная кислота — щепотка
• Сгущенное молоко (вареное) — 1 банка (360 г)
• Мак — 1-2 ч.л.
