Рассыпчатый кулеш — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка, которая позволит вам насладиться сытным и вкусным ужином. Это любимое лакомство многих, особенно среди детей. Приготовление не займет много времени, и результат порадует всех.
Простой процесс приготовления
Для начала, можно использовать мультиварку, что значительно упрощает задачу. Блюдо готовится на основе пшена и картофеля, о чем и пойдет речь. Необходимо отметить, что картофель существенно преобразует общий вкус и текстуру кулеша.
Ингредиенты и приготовление
Подготовьте следующие ингредиенты:
- Пшено: 2 чашки
- Вода: 4 чашки;
- Лук: 1 шт.;
- Морковь: 1 шт.;
- Картофель: 150 г;
- Свиная грудинка: 70 г;
- Растительное масло: 1 ст. л.
Сначала необходимо нарезать свиную грудинку небольшими кусочками. Поместить ее в мультиварку и обжарить. Можно использовать и другое мясо — куриную грудку, которая хорошо поддается жарке и дает отличный вкус.
Когда грудинка подрумянится, добавьте мелко нарезанный лук. Через минуту покрывайте его картофелем, нарезанным кубиками. Не забывайте, что картофель — это тот ингредиент, который кардинально улучшает устройство блюда. После 10 минут обжаривания добавляйте натертую на крупной терке морковь и не забудьте посолить и добавить специи по вкусу.
Финальный аккорд: пшено
Теперь настало время для пшена. Промойте крупу несколько раз холодной водой, пока вода не станет прозрачной, затем обдайте кипятком. Это поможет избежать горечи в готовом блюде.
Добавьте пшено в мультиварку, закройте и залейте все кипятком в пропорциях 1:2. Далее выберите режим «рис, крупы» и установите таймер на 20 минут. После завершения цикла стоит оставить блюдо в режиме «подогрев» на 10 минут, чтобы оно хорошо настоялось.
Вот и все, рассыпчатый кулеш готов! Это очень аппетитное и сытное блюдо обязательно порадует вашу семью.
