Приготовление тыквенного супа-пюре — это не только быстро, но и очень полезно. Этот легкий и ароматный суп станет отличным дополнением к вашему столу. Для его приготовления потребуется всего несколько простых ингредиентов.
Ингредиенты для супа
- Тыква: 400 г
- Лук: 70 г
- Чеснок: 10 г
- Растительное масло: 15 мл
- Вода или куриный бульон: 500 мл
- Сливки (по желанию): 100 мл
Этапы приготовления
1. Очистить и нарезать тыкву небольшими кубиками, затем варить в течение 5-7 минут.
2. Тем временем, на сковороде разогреть растительное масло и обжарить мелко нарезанные лук и чеснок до золотистой корочки.
3. Слить воду с тыквы, добавить к ней обжаренные лук и чеснок, а также влить бульон. Переместить все ингредиенты в блендер и тщательно взбить до получения однородной массы. Посолить по вкусу.
Для придания супу более кремовой текстуры можно добавить 50-100 мл сливок или кокосового молока.
Калорийность и питательные вещества
Калорийность и состав питательных веществ на 100 г супа:
- Без сливок: 34 ккал (белки — 0,5 г, жиры — 1,9 г, углеводы — 4,0 г)
- Со сливками 10%: 44 ккал (белки — 0,8 г, жиры — 2,8 г, углеводы — 4,0 г)
- Со сливками 20%: 53 ккал (белки — 0,8 г, жиры — 3,8 г, углеводы — 4,0 г)
Попробуйте этот легкий в приготовлении и вкусный суп, который отлично согревает и насыщает, пишет Рецепты для диабетиков.
