Когда чувство голода требует легкости и сытности, этот салат становится настоящим находкой. Простой в приготовлении, он изобилует яркими цветами и насыщенным вкусом. Основу блюда составляют баклажаны, сладкий перец и стручковая фасоль, а нежная моцарелла добавляет ему сливочный оттенок. Этот салат не только очень вкусен, но и полезен, что делает его идеальным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье и фигуре.
Теплый салат из баклажанов и перца
Для этого салата рекомендуется использовать болгарский перец различных цветов — это придаст блюду дополнительную яркость и привлекательность.
Приготовление:
Теперь можно собрать салат. Соедините обжаренные баклажаны и перцы, добавьте фасоль, лук, моцареллу и петрушку. Полейте оливковым маслом и винным уксусом (лимонный сок также подойдет), затем посолите и поперчите по вкусу.
Дайте салату настояться в течение 10 минут, чтобы овощи впитали заправку.
Простое, полезное и невероятно вкусное блюдо готово к подаче. Этот салат станет любимым среди домочадцев — стоит лишь попробовать!
Ингредиенты:
- Баклажан - 1 шт.
- Перец болгарский - 2 шт.
- Фасоль стручковая - 150 г
- Лук белый - 30 г
- Соль и перец - по вкусу
- Масло растительное - для жарки
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Уксус винный - 2 ст.л.
- Петрушка - несколько веточек
- Моцарелла - 80 г
Приятного аппетита!
