Для того чтобы удивить своих гостей и разнообразить меню, скумбрия, приготовленная с пряным посолом, станет отличным решением. Это блюдо не только простое, но и очень вкусное.
Ингредиенты для маринада
- Скумбрия — 2 шт.
- Вода — 350-400 мл
- Соль — 3 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Зерна кориандра — 3/4 ч. л.
- Перец горошком — 1/2 ч. л.
- Лавровый лист — 3 шт.
Процесс приготовления
Первым шагом является растворение соли и сахара в кипящей воде. После этого необходимо добавить пряности и дать смеси остыть. В это время скумбрию следует очистить от внутренностей и нарезать на кусочки. Готовую рыбу помещают в подходящую миску и заливают остывшим маринадом.
Чтобы скумбрия хорошо пропиталась, рекомендуется оставить её мариноваться на сутки в холодильнике. Это придаст рыбе насыщенный вкус и аромат, который не оставит равнодушными никого.
Наслаждайтесь удивительными блюдами, приготовленными с любовью!
