Приглашаем вас попробовать удивительное блюдо – стейки сёмги, приготовленные на сковороде. Это не только вкусно, но и очень просто!
Ингредиенты
Стейк сёмги – 2 шт.
Специи для рыбы (итальянские травы или специализированная смесь)
Свежий тимьян или розмарин – 2-3 веточки на каждый стейк
Оливковое масло – 2 ст. л.
Соль и перец — по вкусу
Процесс приготовления
Сначала стейки необходимо тщательно промыть и обсушить с помощью бумажных полотенец. Затем посолить, поперчить и обсыпать специями, оставив их мариноваться на 10-15 минут.
На сковороду с высокими краями налить оливковое масло и дождаться, пока оно хорошо разогреется, добавив веточки тимьяна или розмарина. Создаваемый аромат пробуждает аппетит!
Когда масло начнёт потрескивать, можно выкладывать стейки прямо на зелень. Рекомендуется накрыть сковороду крышкой, чтобы рыба пропиталась ароматом трав. Обжарить с одной стороны 5-6 минут.
Осторожно перевести стейки на другую сторону, чтобы они не развалились, жарить ещё 5-6 минут. Идеальный момент, когда стейки становятся аппетитными и ароматными благодаря травам.
Подача
Стейки из сёмги прекрасно сочетаются с легким салатом и сладкими помидорками черри. Если вы цените вино, сухое белое отлично дополнит это блюдо. Приятного аппетита!
