Ищете способ добавить яркий вкус к вашему столу? Картофель по-гречески – это отличный выбор! Этот простой, но изысканный рецепт станет настоящей находкой для любителей кулинарии, сообщает канал.
Составляющие для приготовления
Картофель – 500 г
Оливковое масло – по вкусу
Орегано – по вкусу
Асафетида – по вкусу
Соль – 0,5 ч. л.
Авокадо – 1 шт. (при желании больше)
Лимон – по вкусу
Чёрный молотый перец – по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Разогрейте духовку до 190°C.
Очистите и нарежьте картофель на дольки. Свалите в оливковое масло, добавьте соль, асафетиду и орегано. Тщательно перемешайте, чтобы каждое кусочек был покрыт смесью.
Выложите картофель на смазанный маслом противень, либо использовав пергамент. Если пергамента нет, можно сделать «фольгу» из бумаги, но обязательно проколите её в нескольких местах.
Запекайте картофель в духовке в течение 30 минут. Затем снимите фольгу и продолжайте готовить ещё 15-20 минут до появления золотистой корочки.
Тем временем подготовьте соус: нарежьте авокадо, добавьте лимонный сок, соль и перец, щепотку асафетиды. Если соус слишком густой, добавьте 1 ст. л. воды, а потом поставьте его в холодильник, чтобы он не потемнел.
Подавайте горячий картофель с соусом из авокадо и наслаждайтесь неповторимым вкусом!
