Кулинарные эксперименты всегда радуют, и сегодня предлагается удивительное блюдо — кролик, запечённый в сметанном соусе. Это идеальный вариант для тех, кто ценит легкость и аромат в своих блюдах.
Ингредиенты для вашего шедевра
Для приготовления этого восхитительного блюда потребуются следующие ингредиенты:
- 4 ножки кролика (всего около 1200 грамм)
- 200 грамм сметаны (жирность 20%)
- 4 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка прованских трав
- 1.5 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки черного молотого перца
- 3 лавровых листа
Процесс приготовления
Начнем с простых шагов, чтобы ваш кролик стал настоящим гастрономическим искусством. В глубокой миске соедините сметану с солью, черным молотым перцем, прованскими травами и измельчённым чесноком. Тщательно перемешайте, чтобы получился однородный маринад.
Теперь обмажьте приготовленным соусом ножки кролика и оставьте их мариноваться при комнатной температуре на 1.5 часа — это позволит мясу пропитаться всем ароматом.
Затем выложите маринованные ножки в жаропрочную форму, накройте их фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку. Выпекайте на режиме верхнего и нижнего нагрева в течение 1.5 часов. Этот процесс создаст удивительную корочку и сохранит все соки внутри.
Подача блюда
Как только кролик будет готов, разложите его по тарелкам и дополните свежими листьями салата, сладким перцем и огурцами. Пробуя это нежное мясо, можно вспомнить шутливую фразу о том, что "кролики — это не только ценный мех, но и вкусные, легко усваиваемые блюда". А это, как известно, отличное начало для приятного вечера. Приятного аппетита!
