На повестке дня — замечательный рецепт намазки, который порадует не только ваш кошелек, но и гурманский вкус. Эта простая, но очень аппетитная закуска станет настоящим открытием на вашем столе. Приготовьте особую намазку на гренки всего за 15 минут, используя доступные ингредиенты. Она способна затмить даже известные французские тапенады и итальянские брускетты благодаря своей оригинальности.
Что понадобится
- 200 г белого хлеба
- 100 г консервированных оливок
- 30 мл оливкового масла
- 70 г творожного сыра или брынзы
- Сок половины лимона
- 1 зубчик чеснока
- Соль, черный молотый перец, паприка по вкусу
Как готовить
Сначала необходимо замочить хлеб в холодной кипяченой воде на 5 минут, чтобы он стал мягче. Пока он впитывает влагу, можно подготовить тосты, сбрызнув их оливковым маслом.
После отжима хлеба нарезать чеснок и положить его в чашу блендера. Далее добавить лимонный сок, приправить солью и перцем, а затем взбить массу, постепенно вводя оливковое масло. В конце добавить оливки (предварительно слитые) и 2-3 столовые ложки крем-сыра.
Получившуюся смесь тщательно измельчить до получения однородной консистенции. Чтобы добавить текстуру, несколько оливок можно нарубить ножом и смешать с основной массой. Не забудьте попробовать на вкус и при необходимости подкорректировать специи. Ваша нежная намазка готова!
Подача и сочетания
Нанесите эту намазку на поджаренный хлеб — отлично подойдет бородинский или кутузовский. Она замечательно сочетается с огурцами, рыбой и копченым мясом. Для закуски с подсушенным багетом достаточно сбрызнуть его оливковым маслом и натереть зубчиком чеснока. Не забудьте украсить блюдо свежими салатными листьями. Время подумать о перекусе? Намажьте вкусно и наслаждайтесь!
