Куриные бедра, приготовленные в духовке с апельсинами и оливками, — это не просто обед, а настоящий праздник для ваших вкусовых рецепторов. Это яркое, сочное и ароматное блюдо добавит нотку изыска вашему столу и поднимет настроение, будь то будний день или праздничный ужин.
Необходимые ингредиенты
- Куриные бедра — 800 г (4 шт.)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Оливки без косточек — 100 г
- Апельсин — 2 шт.
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Тимьян — 3-4 веточки
- Сахар — 1 ч. ложка
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
Приготовление блюда
Перед тем как начать готовку, стоит подготовить все нужные ингредиенты. Куриные бедра хорошо промываются и обсушиваются бумажным полотенцем, после чего их натирают солью и перцем.
В сковороде нагревают растительное масло и обжаривают куриные бедра с двух сторон по 3-5 минут до золотистой корочки.
Лук и чеснок очищаются и нарезаются: лук — мелкими кубиками, чеснок — мелко. Из одного апельсина выжимается сок. Затем куриные бедра перемещаются на тарелку, а в той же сковороде обжариваются лук и чеснок в течение 1-2 минут.
В сковороду возвращаются куриные бедра, добавляется апельсиновый сок и тимьян. Смесь доводится до кипения.
Духовка разогревается до 190 градусов. Куриные бедра с соусом переносятся в жаропрочную форму и запекаются в течение 15 минут.
Апельсины нарезаются круглыми дольками. По истечении 15 минут запеченные куриные бедра извлекаются из духовки, на них выкладываются дольки апельсинов и оливки, все посыпается сахаром. Блюдо возвращают в духовку еще на 20 минут.
Вас ждет великолепный результат: куриные бедра с апельсинами и оливками готовы к подаче!
