В изобилии овощей, фруктов и зелени, которые можно найти в магазинах на протяжении всего года, особое внимание стоит уделить сезонным продуктам. Эти натуральные дары природы радуют нас не только насыщенным вкусом и ароматом, но и насыщением витаминами и полезными веществами, ведь они созревают в оптимальные сроки и, как правило, меньше подвергаются химической обработке. Осенний период особенно благоприятен для укрепления иммунной системы и подготовки к холодам. В рамках инициативы Минздрава РФ по популяризации потребления овощей и фруктов стоит подробнее рассмотреть эти богатства сезона.
Ключевые осенние продукты
Рекомендуемая суточная норма потребления овощей, фруктов и ягод составляет хотя бы 400 граммов. Осенью на нашем столе должны присутствовать такие продукты, как:
- кабачки
- баклажаны
- кукуруза
- фасоль
- чечевица
- картофель
- разнообразные капусты
- шпинат
- яблоки, сливы и груши
- клюква и брусника
Теперь стоит подробнее остановиться на некоторых из них.
Тыква и шпинат: чем полезны
Тыква — это истинный кладезь витаминов и микроэлементов, содержащий больше бета-каротина, чем морковь. Она укрепляет сердечно-сосудистую, пищеварительную и иммунную системы. Рекомендуется употреблять тыкву в различных видах: тушеной, вареной или запеченной. Суточная норма для детей и взрослых составляет до 100 и 300 граммов соответственно.
Шпинат — это не просто зелень, а насыщенный витаминами и минералами овощ, который улучшает работу сердечно-сосудистой системы и способствует укреплению костей. Рекомендуемая норма составляет до 70 граммов в сыром виде и до 120 граммов после термической обработки.
Клюква: ценная ягода с полезными свойствами
Клюква известна своими антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Она помогает в профилактике простудных заболеваний и поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы. Суточная норма клюквы — до 150 граммов свежей ягоды или 30 граммов сушеной.
Разнообразие может стать основой здорового питания. При наличии хронических заболеваний рекомендуется обязательно консультироваться с врачом перед введением новинок в рацион, пишет канал.
