Недавно в Беларуси начали активно обсуждать новый тренд – фиолетовый хлеб, изготовленный из особого сорта пшеницы. Этот необычный продукт привлек внимание не только любителей кулинарных новинок, но и тех, кто следит за здоровым питанием. Но что же стоит за этим трендом и как он на самом деле выглядит?
Производство и рецептура
Фиолетовый хлеб стал результатом сотрудничества двух хлебозаводов. В Солигорске разработали рецепт под названием «Хожевский зерновой», в основе которого лежит 67% пророщенной фиолетовой пшеницы. В Вилейке пекут «Дар земли», который содержит 15% этой же пшеницы. Несмотря на заманчивое название, стоит отметить, что цвет хлеба не так ярок, как можно было бы ожидать, так как основной оттенок сохраняет традиционный вид.
Польза и состав
Фиолетовая пшеница, как известно, обладает множеством полезных свойств. Из нее получаемый хлеб отличается пышной текстурой и хорошими показателями калорийности, белков, жиров и углеводов. Однако лидерство цвета принадлежит именно сорту пшеницы, а не самому хлебу. Тем не менее, этот продукт может стать отличным дополнением к здоровому рациону.
Где купить фиолетовый хлеб?
Тем, кто заинтересовался необычной новинкой, стоит знать, что фиолетовый хлеб можно приобрести в магазинах сети «Корона» по адресу: Кальварийская, 24 и Денисовская, 8. Цена составляет всего 2,47 рубля за буханку, что делает его доступным выбором для всех желающих попробовать что-то новое и необычное.
