Сырые воспоминания о сырном супе из детства или студенчества могут заставить насторожиться многих гурманов, но на самом деле, всё зависит от подхода к приготовлению. Издание «Еда» утверждает, что секрет вкусного сырного супа кроется в качественных ингредиентах и небольших хитростях.
Секреты идеального сырного супа
- Используйте плавленый сыр из натурального состава;
- Выбирайте вкусные сырки;
- Следите за консистенцией: суп не должен быть слишком водянистым;
- Не бойтесь экспериментировать с разными добавками;
- Смешивайте виды сыров — например, тертый пармезан станет отличным финальным штрихом.
Представляем шесть потрясающих рецептов сырного супа, способных пробудить любовь к этому блюду: классический вариант, с картофелем, грибами, курицей, а также суп с плавленым сыром и индейкой.
Классический сырный суп
Эта простая основа состоит из плавленого сыра, лука, моркови и картофеля, что делает бульон густым и насыщающим. В эту базу можно добавить практически любые ингредиенты – от бекона до сметаны, в зависимости от настроения и гастрономических предпочтений.
Сырный суп с картофелем
Данный рецепт на основе двух видов сыра и молока предлагает сладкую альтернативу без овощной зажарки. Картофель, погруженный в такой сливочный бульон, только выиграет.
Сырный суп с курицей
Отличная идея для улучшения классики — использовать куриный бульон. Это придаст супу не только насыщенность, но и удивительный вкус. Мясо курицы можно добавлять по желанию.
Сырный суп с грибами
Этот вариант сочетает в себе сушеные белые грибы для благородного оттенка и шампиньоны для объема. Трюфельное масло добавляет в блюдо изысканности и переводит его на новый уровень гастрономического наслаждения.
Сырный суп по-французски с плавленым сыром
Приготовленный на диетическом бульоне из индейки, этот суп можно сделать более нежирным, заменив сливочное масло растительным. Но, конечно, для более насыщенного вкуса лучше оставить масло.
Суп «Четыре сыра»
Этот рецепт объединяет восхитительные ароматы чеддера, пармезана, моцареллы и голубого сыра. Можно готовить на основе куриного или насыщенного овощного бульона, что сделает блюдо поистине запоминающимся, сообщает канал.
