Кешью — это не просто вкусный перекус, но и кладезь необходимых питательных веществ. Всего 28 граммов этих орехов в день могут помочь контролировать вес, поддерживать стабильный уровень сахара в крови и заботиться о здоровье сердца.
Питательная ценность кешью
С характерной почковидной формой, кешью славятся своей высокой питательной плотностью. По информации из Healthline, порция в 28 граммов необработанных орехов содержит:
- 157 калорий
- 5,16 граммов белка
- 12,4 грамма жиров
- 8,56 граммов углеводов
- 0,9 грамма клетчатки
Эти орехи также богаты микроэлементами, такими как медь, магний, марганец и цинк, что делает их особенно ценными для иммунной системы и общего состояния здоровья.
Польза для здоровья
Кешью содержат мощные антиоксиданты, такие как полифенолы и каротиноиды. Эти соединения помогают нейтрализовать свободные радикалы, уменьшая воспаление и способствуя профилактике заболеваний. Интересно, что обжаренные кешью могут по некоторым показателям иметь более высокую антиоксидантную активность.
Регулярное употребление кешью помогает контролировать вес. Хотя они калорийны, часть жира не усваивается организмом благодаря их волокнистой структуре. Рекомендуемая доза — 28 граммов, что позволяет избегать излишков калорий.
Как включить кешью в свой рацион
Кешью легко добавлять в различные блюда: от салатов и йогуртов до выпечки. Их можно есть в сыром виде, обжаривать или использовать для приготовления растительных сметан и кремов. Однако важно обращать внимание на выбор: отдавайте предпочтение несоленым или сухообжаренным орехам, так как соленые и жареные могут содержать лишние масла и соль.
Людям с диабетом второго типа кешью тоже рекомендуются: клетчатка помогает стабилизировать уровень сахара в крови. Рекомендуемая порция — это примерно 18 орехов в день, пишет канал.
