Салат под названием "Щетка" давно завоевал популярность благодаря своей простоте и полезным свойствам. Обычно его готовят со свеклой, но свежая редька представляет собой отличную альтернативу. Она не только разнообразит вкус блюда, но и добавит определённой пикантности.
Составляющие для салата
- Редиска — 0,5-1 шт.
- Молодая капуста — 1/4 кочана
- Морковь — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Подсолнечное масло — 1 ст. ложка
- Оливковое масло — 1 ст. ложка
- Зелень для подачи
Этапы приготовления салата с редькой
Первый шаг к приготовлению рецепта заключается в подготовке ингредиентов. Редьку и морковь следует натереть на специальной терке для корейских салатов, что позволит получить тонкие и длинные полоски. Молодую капусту можно просто нашинковать, чтобы сохранить её хруст, без дополнительного мяса.
Следующий этап — измельчение зелени, например, зеленого лука, который добавит свежести и яркости. На этом этапе важно добавить все подготовленные компоненты в одну ёмкость, заправить салат смесью подсолнечного и оливкового масел, а также добавить немного соли по вкусу. Рекомендуется дать салату настояться в холодильнике, чтобы все ароматы хорошо смешались.
Для дополнительного вкуса можно натереть половинку зеленого яблока — это придаст салату ещё больше оригинальности.
Салат с редькой получится слегка острым и терпким, что делает его идеальным выбором для любителей сельскохозяйственных радостей. Однако стоит помнить, что блюда, богатые клетчаткой, могут быть нежелательны для людей с проблемами в области желудочно-кишечного тракта.
Приятного аппетита!
