Изумительный бисквитный торт с яблочно-ореховым наполнителем

1 июня 2026, 19:03

Ингредиенты для бисквита:

  • Куриные яйца 3 шт.
  • Сахар 1 стакан
  • Сметана 130 г
  • Сливочное масло 300 г
  • Пшеничная мука 1,5 стакана
  • Сгущенное молоко 1 банка
  • Сода ? ч. ложки
  • Грецкие орехи 130 г
  • Яблоки 3 шт.

Приготовление бисквита:

  • В глубокой миске взбить 100 г сливочного масла с сахаром. Постепенно добавляя яйца, продолжать взбивать. Затем ввести сметану, предварительно погашенную содой, и тщательно перемешать. Всыпать муку и замесить тесто до консистенции, напоминющей сметану.
  • Разделить тесто на две равные части и выложить в форму. Выпекать примерно 30-40 минут в зависимости от мощности духовки тесто поднимется не более чем на треть. Дать коржам полностью остыть.

    • Приготовление начинки:

  • Взбить оставшееся сливочное масло, постепенно добавляя сгущенное молоко, до однородной массы.
  • Орехи и очищенные яблоки пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
  • Когда коржи остынут, нарезать каждый корж пополам. Нижняя часть должна остаться толщиной 1-1,5 см, а верхние части измельчить в крошку, оставив 2 ст. ложки для обсыпки боков торта.

    • Собираем торт: смазываем корж кремом, выкладываем яблочно-ореховую начинку и присыпаем половиной бисквитной крошки. Повторяем все шаги еще раз. Завершает процесс слой крошки, который можно украсить шоколадной глазурью или натертым шоколадом. Оставить торт на ночь для пропитки он получится невероятно нежным и вкусным. Готовьте с удовольствием!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Davidov-restaurant.ru