Нежные капкейки с ягодным джемом для любого праздника

31 мая 2026, 20:03

Когда хочется удивить гостей или побаловать родных чем-то сладеньким, капкейки с джемом это именно то, что нужно! Эти маленькие кулинарные шедевры порадуют не только вкусом, но и своим видом.

Ингредиенты, которые понадобятся

  • Яйца 6 шт.
  • Сметана 1 ст. л.
  • Мука 1,5 стак.

  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Сахар 1/2 стакана
  • Джем 250 г
  • Ваниль по вкусу
  • Фруктовый сироп 2 ст. л.
  • Жирные сливки 33% 150 мл

Приготовление в несколько шагов

  • Взбиваем основу. В глубокой миске яйца взбиваются с сахаром до образования пышной массы. Далее, поэтапно, добавляется сметана. Муку с разрыхлителем необходимо просеять и аккуратно влить в яично-сахарную массу, тщательно перемешивая.
  • Выпекаем капкейки. Формы для выпечки следует смазать сливочным маслом. Наполните их тестом на 3/4 вместимости и отправьте в разогретую до 180C духовку на 30 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой. Как только верхушки зарумянятся, капкейки нужно достать и дать им остыть.
  • Заполняем начинкой. С помощью ножа аккуратно вырезаем сердцевину каждого капкейка. Взбиваем сливки до устойчивых пиков, добавляем в них фруктовый сироп и снова взбиваем. Затем каждый капкейк наполняется джемом и сверху украшен взбитыми сливками.

    • Теперь, когда капкейки готовы, можно наслаждаться замечательным десертом! Порадуйте своих близких этим сладким шедевром и создайте атмосферу уюта и счастья.

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Davidov-restaurant.ru