Необычные голубцы из пекинской капусты: легкий рецепт для всей семьи

27 мая 2026, 21:03

Это не просто второе блюдо, а настоящий кулинарный шедевр, который покорит сердца всей вашей семьи. Готовить голубцы из пекинской капусты легко, а результат приятно удивит своей нежностью и вкусом благодаря мягким листьям этого овоща.

Ингредиенты на 3-4 порции:

  • Фарш 500 гр.
  • Рис 60 гр. (примерно 4 ст. ложки)
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Пекинская капуста 10-12 листов.
  • Томатная паста 1 ст. ложка.
  • Сахар 1 ч. ложка.
  • Сметана 4 ст. ложки.
  • Растительное масло 3-4 ст. ложки.
  • Соль по вкусу.
  • Перец черный молотый по вкусу.

Процесс приготовления:

  • Разделить пекинскую капусту на листы и замочить их в горячей воде на 10-15 минут, чтобы они стали более мягкими.
  • Приготовить фарш: посолить, поперчить, добавить предварительно промытый рис и тщательно перемешать.
  • Завернуть фарш в подготовленные листы капусты, готовая форма заготовки должна быть аккуратной.
  • На сковороде обжарить мелко нарезанные лук и морковь до мягкости. Добавить томатную пасту и сахар, жарить еще минуту. Затем влить сметану, добавить соль, перец и 350 мл воды, перемешать до однородной консистенции. Половину соуса отложить в сторону.
  • Выложить сформированные голубцы в сковороду с соусом, полить оставшимся соусом и готовить на медленном огне под крышкой в течение 40-50 минут.

    • Наслаждайтесь нежными голубцами с любимой сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты Зульфия Гиза
    Больше новостей на Davidov-restaurant.ru