Кулинарные хитрости для весенних выходных

Кто сказал, что выходные необходимо проводить на кухне? Особенно когда за окном солнечное утро, а воздух наполнен пением птиц и благоуханием цветущей сирени! Чтобы не томить себя готовкой, предлагается вариант закуски, которую легко и приятно разделить с близкими. Кусочничество это хитрость, позволяющая экономить время на приготовление, оставляя больше пространства для прогулок на свежем воздухе.

Мясное наслаждение

Первым делом стоит заняться мясом. Для приготовления сочной свинины достаточно 1 кг мяса, его стоит натереть смесью из трав, соли, перцев и щепотки копченой паприки. Важно оставить его в холодильнике на ночь, завернув в фольгу для подачи, а затем запекать при 220 градусах около 1,5 часов. В завершение следует полить мясо медом с горчицей и запечь еще 10 минут до образования аппетитной корочки.

И вот, наступает утро: часть семьи уходит на работу, прихватив с собой половину буженины. Осталась только внучка, которой также нужно чем-то порадовать.

Прощай, вредная нездоровая еда

В целях потаенной заботы о здоровье внучки, вместо привычных сладостей, было решено испечь цитрусовое печенье. На фоне вредной покупки двух упаковок Чока-Пай, которые увлекли родителей, заботливая бабушка принимает решение заменить их на нечто более полезное.

Чтобы не отравлять ребёнка синтетическими сладостями, было выбрано постное печенье. Рецепт прост и бюджетен: манка, разрыхлитель, сахар и цедра цитрусовых ирония заключается в том, что все это быстро смешивается и подходит для немедленного приготовления.

Готовим печенье

• В чашу влить 500 г манной крупы, добавить 120 г сахара и щепотку соли.
• Добавить 1 ч. ложку разрыхлителя и цедру лимона или апельсина, за вычетом натурального сока и растительного масла, приблизительно по 180 мл каждого.
• Тесто должно быть однородным, вымешиваем его до воздушной консистенции и оставляем немного постоять.
• Скатать небольшие шарики и выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах.

Время выпекания около 20 минут, в зависимости от выбранного цитруса будет варьироваться не только вкус, но и аромат готового печенья. Хранить его лучше в закрытой таре, чтобы не высохло.

Кусочничайте на здоровье и радуйте себя и своих близких простыми и вкусными угощениями!