Кофе из «Кофемании» отправляется на МКС: историческая миссия растворимого напитка

Премьера на орбите: первый российский кофе в космосе

22 марта россияне станут свидетелями уникального события: бренд Кофемания осуществит поставку своих сублимированных напитков на Международную космическую станцию. Это исторический момент для страны, когда кофе будет доставлен на борту космического грузовика Прогресс МС-33, который регулярно обеспечивает снабжение МКС.

Качество под контролем

В качестве полезной нагрузки выбраны два продукта: сублимированный кофе сорта Эфиопия Арбегона и напиток на основе шиповника. Команда технологов Кофемании потратила около года на создание окончательных рецептов, проведя более двадцати экспериментов. Задача заключалась в том, чтобы сохранить насыщенный аромат и обеспечить растворимость кофе в условиях микрогравитации. Важным моментом стало использование сублимационной сушки, которая позволяет замораживать продукт и удалять влагу в вакууме без перехода в жидкое состояние, сохраняя при этом до 95% летучих ароматов без консервантов.

Космические сюрпризы

Проект реализуется при поддержке Роскосмоса с целью не только доставки кофе на орбиту, но и отработки логистики для продуктов питания в космических условиях. Упаковки претерпели серию тестов на герметичность, устойчивость к давлению и безопасность использования на борту МКС.

12 апреля, в День космонавтики, бренд представит новую тематическую линейку на Земле, включая десерт Роскосмос, в котором случайным образом попадётся жёлтая конфета-маркер. Тот, кто её найдёт, сможет выиграть полёт на самолёте-лаборатории Ил-76МДК, состоящий из 100 минут полёта с десятью режимами параболического маневрирования, создающими условия невесомости. Полёт будет проходить под руководством настоящих космонавтов и специалистов центра подготовки.

Также онлайн-кинотеатр Кинопоиск проведёт прямую трансляцию запуска ракеты Прогресс МС-33, предоставляя зрителям уникальную возможность стать свидетелями этого событии.