Эта куриная грудка с сыром и зеленью станет настоящим украшением вашего стола. Рецепт не только прост в приготовлении, но и у вас не займет слишком много времени. Вкусные сочетания делают это блюдо идеальным для ужина или праздничного застолья.
Что понадобится для приготовления
- Куриная грудка 2 штуки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Копченая паприка 1/2 ч. л.
- Майонез (по желанию, можно заменить на сметану) 2 ст. л.
- Горчица 1/2 ч. л.
- Зелень петрушки 1/2 п.
- Чеснок 1 зубчик
- Сыр твердых сортов 100 г.
Этапы приготовления
Куриное филе следует тщательно промыть и обсушить с помощью бумажного полотенца. Затем разрезать вдоль, оставляя одну сторону не до конца прорезанной.Слегка отбить мясо курицы молоточком, для того чтобы оно лучше пропиталось специями.Посолить и поперчить грудку, приправив копченой паприкой с обеих сторон.Для начинки, натереть сыр на крупной терке.Зелень помыть и мелко нарезать перед добавлением к сыру.Смешать сыр с зеленью в глубокой тарелке, а в другой миске подготовить соус на основе майонеза и горчицы, добавив выдавленный через пресс чеснок. Все тщательно перемешать.Равномерно распределить горчично-майонезную массу по филе и сложить его пополам, формируя "книжечку".Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить подготовленную курицу в нее.Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут, поливая выделившейся жидкостью.После окончания приготовления дать курице немного остыть и нарезать на порции.Это блюдо станет отличным выбором для деликатного ужина. Приятного аппетита!