Необычные куриные блюда: маринады и простота приготовления

Курица универсальный продукт, который можно приготовить различными способами. Главные герои данного рецепта голени и бедра. Предлагаются два варианта, которые помогут создать вкусное блюдо как на праздник, так и на обычный ужин.

Первый рецепт: идеальный маринад для курицы

Для начала понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриные голени 1,5 кг
• Чеснок 6 зубчиков (по вкусу)
• Соевый соус 3 ст. ложки
• Мед 1 ч. ложка (по желанию)
• Соль, черный перец и паприка по вкусу
• Растительное масло 3 ст. ложки
• Лук 1-2 шт.
• Сливочное масло по желанию

Курицу тщательно промывают и высушивают бумажными полотенцами. Чеснок нарезается, а затем добавляется в миску вместе с соевым соусом и медом. Для насыщенности вкуса удачно влить растительное масло. Все специи, включая соль и паприку, стоит добавлять по вкусу, учитывая соленость соуса.

Лук нужно разомнуть руками, чтобы выделился сок, и добавить в маринад. Курицу оставляют мариноваться на несколько часов. Лучше всего делать это с вечера, чтобы утром наслаждаться готовым блюдом.

Противень необходимо выстелить бумагой для выпечки, смазать сливочным маслом и выкладывать подготовленные голени, которые сверху также следует смазать маслом. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут, до появления золотистой корочки.

Второй рецепт: быстрое и вкусное решение

Когда времени в обрез, этот простой рецепт спасет ситуацию:

• Куриные голени или бедра примерно 1 кг
• Растопленное сливочное масло 30 г

Для панировки потребуются:

• Соль 0,5 ч. л.
• Сушеный чеснок по вкусу
• Карри 0,5 ч. л.
• Сухая паприка 0,5 ч. л.
• Мука (желательно кукурузная) 3 ст. ложки

Смешать все сухие ингредиенты в одной миске. Затем в обычный пищевой пакет всыпать половину сухого маринада, добавить куриные бедра и хорошо встряхнуть. Противень опять же смазывается сливочным маслом, и сюда выкладываются куриные части, на которые сверху добавляется оставшийся маринад. Запекать также в духовке при 180 градусах до образования золотистой, хрустящей корочки.

Приятного аппетита!