Вкус минтая в сливочном соусе: легкий и невероятно нежный рецепт

Сегодня на повестке дня уникальный способ приготовления минтая, который кардинально меняет восприятие этой рыбы. Рецепт прост в исполнении, а результат превышает все ожидания. Вместо традиционной жарки, стоит попробовать готовить минтай в сливочном луковом соусе это решение буквально завораживает!

Что потребуется для приготовления

• Минтай (около 900 грамм)
• 2 луковицы
• 35 грамм сливочного масла
• Соль по вкусу
• Чёрный перец по вкусу

Количество рыбы можно выбирать по желанию у нас в рецепте предполагается две средние рыбки весом около 900 грамм.

Этапы приготовления

Первым делом следует подготовить минтай. Удаляются плавники и тщательно очищается рыба. Далее ее нужно хорошо промыть под проточной водой.

Рыбу нарезают на порционные куски (примерно по 5 см), но размер можно регулировать на свой вкус. Посолите рыбу и поперчите, можно также добавить специи для рыбы обычно соль и перец вполне достаточно.

Разогрейте сковороду на среднем огне и растопите в ней сливочное масло с небольшим количеством соли. Лук нарезается полукольцами и томится на сковороде в течение 3-5 минут, пока не станет мягким и ароматным.

Как только лук приготовится, выложите на него кусочки рыбы. Не добавляйте воду лук сам выделит сок, создавая великолепный сливочный соус. После закрытия крышкой, готовьте рыбные кусочки на медленном огне около 10-12 минут, затем осторожно переверните и готовьте еще 10-12 минут.

Чем больше лука, тем насыщенней вкус всего блюда! Готовый минтай подают на стол, украсив веточкой петрушки. В качестве гарнира прекрасно подойдут рис или картофельное пюре.