Нежный манник с тыквой: освежите осень ароматом и вкусом

Настало время вспомнить о самом осеннем десерте маннике с тыквой на кефире. Этот пирог завораживает своим нежным вкусом и приятной текстурой, а готовится гораздо проще, чем можно подумать.

Яркая тыква не только придаёт маннику красивый оранжевый оттенок, но и насыщает его полезными витаминами, столь необходимыми в прохладные месяцы. Сочетание сладкой тыквы и лёгкой лимонной нотки создаёт гармонию, которая делает этот пирог частым гостем на столе в осенний период.

Как приготовить манник с тыквой

Для начала необходимо подготовить все ингредиенты. Низкокалорийный кефир и свежая тыква основа этого лакомства. Они придадут пирогу особую легкость и аромат.

• Лимон хорошо промыть и натереть его цедру.
• Тыкву очистить и на терке натереть до состояния пюре.
• В миску соединить тертую тыкву, кефир, сахар, манную крупу, разрыхлитель и лимонную цедру.

В качестве формы для выпекания идеально подойдёт круглая, диаметром 24-26 см. Перед использованием её нужно смазать маслом, а затем вылить в неё подготовленное тесто и поставить в предварительно разогретую до 180С духовку на 45-50 минут.

Пока пирог запекается, можно заняться сиропом. Для этого в небольшой кастрюле смешивают чистую воду, лимонный сок и сахар. Довести до кипения и варить пару минут.

Как только пирог будет готов, его следует аккуратно полить сиропом, и не стоит переживать, если вам покажется, что жидкости много. Она впитается, придавая маннику сочность.

Готовый пирог рекомендуется посыпать сахарной пудрой и подавать с горячим чаем это идеальное сочетание для уютных вечеров с близкими.

Ингредиенты для теста:

• Тыква 300 г
• Кефир 2.5% 250 мл
• Сахар 100 г
• Манная крупа 270 г
• Разрыхлитель 10 г
• Цедра 1 лимона

Ингредиенты для сиропа:

• Чистая вода 120 мл
• Сахар 150 г
• Сок 1 лимона