Как приготовить имбирную фасоль: вкусный и полезный рецепт
7 апреля 2026, 00:40
Ингредиенты
- 3 помидора
- 1 стакан красной фасоли
- 2 моркови
- 1 пучок зеленого лука
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка тертого имбиря
- Соль по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление
Фасоль следует замочить на ночь. Утром тщательно промыть, залить свежей водой и варить до полной готовности в подсоленной воде. После этого воду слить.Морковь натереть на крупной терке. Помидоры бланшировать, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Лук мелко покрошить.На раскаленной сковороде разогреть растительное масло, добавить тертый имбирь и обжарить его в течение 12 минут. После этого в сковороду добавить морковь и готовить еще 5 минут. Затем добавить нарезанные помидоры и лук, продолжая готовить еще 5 минут.Полученную массу соединить с отваренной фасолью. По желанию, перед подачей можно добавить мелко нарезанную зелень.