В Камергерском переулке открывается паназиатский гастробар «Умами»

Новый паназиатский гастробар Умами вскоре распахнет свои двери в Камергерском переулке, прямо напротив МХТ. Это заведение станет продолжением успешного формата bistro, который уже работает в Лужниках, однако здесь акцент будет сделан на более изысканный и нарядный стиль.

Открытие гастробара запланировано на середину апреля, и ресторанные каналы с нетерпением ожидают этот момент. Заведение займёт место бывшего грузинского ресторана и обещает удивить гостей необычными кулинарными решениями.

Множество вкусов из Азии

Шеф-поваром Умами станет Виктор Шибакин, который составил меню, охватывающее разнообразные кухни азиатского региона. В нём можно найти блюда из Китая, Японии, Таиланда, Вьетнама, Кореи, Индонезии и Филиппин всё в авторской интерпретации и адаптированное для московских гурманов. Однако стоит отметить, что настоящих тайских острых ощущений или китайской кислоты в блюдах можно не ожидать.

Уютный интерьер и атмосферный бар

По словам проектантов, гастробар задумался как путешествие в мире паназиатской кухни, вдохновляя посетителей на кулинарные исследования. Интерьер заведения выполнен в спокойном японском стиле: теплое дерево в отделке и мебели создаёт уютную атмосферу. Здесь будут мягкие диваны, светлые кресла и приглушённые светильники, а также открытая кухня, где можно будет наблюдать за творческим процессом. Барная стойка будет украшена уникальной керамикой и посудой, а стены дополнены графическими элементами с иероглифами.

Вкусные напитки и разумные цены

Что касается напитков, в барной карте обещают как классические варианты, так и интересные эксперименты с азиатскими ингредиентами. Средний чек на одного человека составит около 2500 рублей, по информации издания Открытая кухня.

Фото: umamigrouprest.ru