Вкусные картофельные пирожки с куриным филе и луком

2 апреля 2026, 14:14

Картофельные пирожки с начинкой из куриного филе и лука это идеальное решение для любого обеда или ужина. Они не только вкусные, но и сытные, гарантируя, что каждый будет доволен.

Ингредиенты

Для картофельного теста:

Картофельное пюре 1 кг
Яйца 2 шт.
Мука 1 стакан с горкой
Соль по вкусу
Перец молотый по вкусу

Для начинки:

Куриное филе 700 г
Средний лук 2 шт.
Соевый соус 3 ст. ложки
Соль по вкусу
Перец молотый по вкусу
Растительное масло для жарки
Сметана по желанию
Зелень по желанию

Приготовление пирожков

1. Взбить яйца в глубокой миске. Затем добавить к картофельному пюре, вместе с мукой, солью и молотым перцем. Хорошо перемешать до однородной массы.

2. Промыть куриное филе, обсушить и мелко нарезать. Лук очистить и также мелко нарезать.

3. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета. Добавить туда нарезанное филе, посолить и поперчить по вкусу, добавить соевый соус и готовить до испарения жидкости.

4. Разделить картофельное тесто на равные порции и сформировать лепешки, немного обсыпая мукой, чтобы тесто не прилипало. На центр каждой лепешки положить начинку и тщательно закрыть, формируя пирожки.

5. Обжарить пирожки на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.

6. Готовые пирожки уложить на блюдо, посыпать зеленью и подать со сметаной или соусом на выбор.