В летнюю пору стоит насладиться свежими ягодами, и идеальным способом сделать это является летний пирог с фруктами. Основной акцент в рецепте делается на сметанном тесте, которое удивительно нежное и вкусное. Обязательно стоит попробовать, особенно с малиной!
Необходимые ингредиенты:
- Мука около 200 г
- Сахар 120 г
- Сливочное масло 80 г
- Яйцо 1 шт.
- Сметана 170 г
- Разрыхлитель 1,5 ч.л.
- Ванильный сахар 8 г
- Соль по вкусу
- Малина примерно 200 г
Пошаговое приготовление:
Начинаем с размягчённого сливочного масла, добавляем к нему соль, ванильный сахар и обычный сахар. На первой стадии перемешиваем всё лопаткой, а затем взбиваем миксером несколько минут.Добавляем яйцо и продолжаем взбивать ещё одну минуту.Выливаем сметану и смешиваем все ингредиенты лопаткой.Следующим шагом добавляем часть муки вместе с разрыхлителем, потом добавляем оставшуюся муку, формируя густое и вязкое тесто.Форма для запекания должна быть широкой (например, 24 см в диаметре), чтобы пирог получился невысоким. Равномерно выложите тесто в форму.После подготовки теста аккуратно выложите на него предварительно промытую и обсушенную малину.Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.После запекания дайте пирогу немного остыть, а затем нарезайте на кусочки и наслаждайтесь нежным, ароматным угощением!Этот пирог можно модифицировать, меняя ягоды и фрукты, создавая новые удивительные вкусовые комбинации. Приятного аппетита!